Quelle est la définition du mot macération?

Quelle est la définition du mot macération? Voici une liste des significations pour ce mot.
Définition
Nom commun
  1. (Chimie) Opération chimique qui consiste à laisser séjourner dans un liquide, à la température de l’atmosphère, une substance dont on veut extraire les principes solubles.
  2. (Par extension) Le liquide obtenu par cette opération.
  3. (Figuré) (Religion) Mortification par jeûnes, disciplines et autres austérités.
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