Quelle est la définition du mot tabletterie?

Quelle est la définition du mot tabletterie? Voici une liste des significations pour ce mot.
Définition
Nom commun
  1. Métier et commerce du tabletier.
  2. Ouvrages que fabrique le tabletier.
  3. Ensemble de produits alimentaires sous forme de tablette.  (information à préciser ou à vérifier)
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