Quelle est la définition du mot chevreuil?

Quelle est la définition du mot chevreuil? Voici une liste des significations pour ce mot.
Définition
Nom commun
  1. (Zoologie) Une des espèces de cervidés, beaucoup plus petits que les cerfs et dont la tête ressemble un peu à celle des chèvres.
  2. Viande de cet animal.
  3. (Zoologie) (Canada) Espèce de cervidés aussi connue sous le nom de cerf de Virginie, de nom scientifique Odocoileus virginianus.
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